Alcance mais clientes fazendo delivery
O distanciamento social nessa época de pandemia fez os serviços de delivery (entrega em domicílio) aumentarem.
Se você der uma breve pesquisada no Google, vai ver que pode pedir praticamente TUDO por delivery: bebidas alcoólicas, ração para cães e gatos, produtos artesanais, remédios e até pipoca. Quem já fazia delivery antes, como a clássica pizzaria, precisou aumentar o time de entregadores.
No mundo todo as pessoas estão preferindo serviços de delivery com mais frequência para evitar saídas desnecessárias, economizar ou não perder muito tempo cozinhando. Sabendo disso, muitos restaurantes que servem pratos diferenciados, estão adaptando seu menu e montando marmitas especiais para delivery. Os preços se tornaram mais atraentes também.
Empresas estão apostando muito nesse tipo de serviço para contornar a situação e aproveitar a oportunidade em meio à crise. Se você pensa em implementar esse tipo de serviço em seu estabelecimento, alguns pontos devem ser considerados.
Como funciona?
O delivery já existia há anos, mas ficou versátil com a chegada dos smartphones: basicamente, você escolhe o lugar, acessa os menus e faz o pedido pelo aplicativo; faz o pagamento pela plataforma, e em pouco tempo um motoboy já está em sua casa. Você também consegue classificar os restaurantes de acordo com a qualidade dos alimentos, aparência, se gostou ou não. É o máximo da comodidade e o mínimo de interação humana: nada de telefonemas e espera.
O importante aqui é saber que é necessário montar uma estrutura inteligente e prática para que seu cliente tenha uma experiência no mínimo ótima. Confira algumas opções:
WhatsApp business
Com o WhatsApp Business você terá um perfil empresarial e ferramentas de mensagens automáticas inteligentes, que vão te ajudar a poupar tempo.
O WhatsApp Business também oferece maior credibilidade ao seu estabelecimento. Ao iniciar uma conversa, o cliente sabe que está entrando em contato com um número profissional.
Você consegue cadastrar um cardápio digital, com fotos, descrições e preços para que seus clientes acessem. Um cardápio online é fundamental para qualquer restaurante hoje em dia. Com os aplicativos de sistema delivery, o cliente quer pedir sua comida sem se levantar do sofá. Ele pedirá o que estiver mais fácil. Então, é bom que você esteja presente nesse momento. (Faça seu cardápio digital conosco)
Site ou aplicativo próprio
Nesse modelo, você mantém controle absoluto sobre a experiência do cliente. Você pode garantir que os pedidos sejam entregues sem atrasos, pois seus cozinheiros e motoristas internos são responsáveis pelo processo. Combine esse nível de controle com críticas e classificações e você terá um potencial infinito para melhorar seus serviços.
Além disso, você não precisa pagar taxas ou comissões a marketplaces como Uber eats, por exemplo, que acabam diminuindo muito sua margem de lucro. Você pode centralizar todos os pedidos num só lugar, para ficar organizado.
Mas não se esqueça que nesse modelo você precisará ter uma estrutura muito bem feita e bem pensada, por isso, um profissional capacitado poderá fazer essa parte do negócio ser realmente atraente para seu cliente.
Marketplaces ou plataformas de delivery
É aí que se concentram diversos estabelecimentos de todo tipo de culinária, alguns atuando em diversas partes do mundo. Você pode se cadastrar ali como dono de estabelecimento ou ainda existe a opção para ser entregador, e escolher se quer usar os entregadores do aplicativo, ou o seu próprio.
Nos aplicativos de delivery como o Uber Eats, iFood e Rappy, é cobrado uma porcentagem por vendas. Se você não tem entregadores as plataformas disponibilizam para você, mas isso vai pedir um upgrade na sua conta.
Existem ainda muitos aplicativos de delivery que, para ajudar os comerciantes, não cobram taxas e nem comissões em cima das vendas, como no Brasil, a GoomerGo ou Delivery do Bem. (Caso você esteja começando agora, escolha umas das plataformas gratuitas e divulgue seus produtos para parentes, amigos e vizinhos, em breve você estará vendendo para mais pessoas e atingindo mais lugares)
Cuidados extras
O delivery de agora não é o mesmo delivery de antes da pandemia. Há uma série de cuidados que devem ser tomados. Ao fazer seu delivery, fique atento:
- Deixe claro a seus clientes como é feita a higienização do ambiente, manipulação dos alimentos dentro do estabelecimento e conservação até o momento da entrega.
- Certifique-se se os entregadores obedecem a normas de higiene e de distanciamento social nessa época de pandemia.
- Facilite a opção de pagamento e oriente os entregadores a não ter contato próximo com seus clientes.
- Cuide do material das embalagens dos alimentos e armazenamento.
- Divulgue de forma atraente e intuitiva seu modelo de delivery.
- Deixe seu delivery o mais informativo e prático possível para que não sobrem dúvidas na decisão de compra.
Não há dúvidas que a forma de vender está mudando com a pandemia, e continuará a mudar mesmo após a crise. Quem se adaptar a esse modelo, que não é novo, vai conseguir sobreviver e fortalecer seus negócios com uma novas oportunidades.
